アルジェニクスについて

重症筋無力症（MG）啓発プロジェクト「知ってくださいMGのこと」の活動の一環として、グローバル刃物メーカーの貝印株式会社と共同で、MG患者さんのためのレシピブックを作成しました。

このレシピブックは、貝印が運営する料理教室主宰者のためのメンバーズクラブ「Kai House Culinary Artist Club」所属の料理教室を運営する料理家の方々がMG患者さんのために開発したレシピを掲載したものです。

MG患者さんが咀嚼をしにくい、飲み込みづらいなどの症状がある事を考慮してレシピを開発していただきました。

レシピに合わせて筋力が弱い方の調理をサポートする調理器具も紹介されています。

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